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津津乐素火腿的制作工艺包括选材、浸泡、磨浆、煮浆、成型、包装等步骤。首先,精选非转基因大豆经过浸泡处理,以软化豆子并去除杂质。接着,将浸泡好的大豆磨成豆浆,并过滤掉豆渣。然后,将豆浆煮沸,进行蛋白质的凝固和成型。津津乐素火腿因其独特的生产工艺,拥有类似肉类的口感,质地紧实有弹性,同时保持了豆制品的特有风味。它既可以作为直接的休闲零食食用,也可以作为烹饪的食材。
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