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商品属性
- 菌菇类品种： 其它
- 是否为有机食品： 否
- 包装方式： 简装
当春风吹过山野林间，有一种菌就耐不住兴奋，破土而出，带着它柔嫩的口感、独特的鲜香为之后的鲜美打好头阵，这就是羊肚菌！
羊肚菌
羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌，表面凹凸不平，上部呈褶皱网状，行如羊肚，因此得名。
羊肚菌，因其对生长环境尤为苛刻，需在没有污染的条件下生长，因此产量稀少。
羊肚菌一年有两个产季，分为春羊肚菌（3-5月）及秋羊肚菌，但春羊肚菌肉质更厚，味道更香，口感更好。
羊肚菌营养丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%，含8种维生素和18种氨基酸（特别是谷氨酸含量高达1.76%），以及大量人体所需矿质元素。因此，有人认为羊肚菌是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美称。
为保新鲜，新鲜羊肚菌均为当天采摘，今日发，明日达。
羊肚菌做法：
煲汤法
羊肚菌可与鸡肉、排骨、鱼肉、猪肚等一同煲汤
红烧法
放入调料与五花肉、牛肉等一起煸炒后慢炖。
干炒法
洗净后可与红椒、芦笋、虾球等爆炒食用。
火锅法
羊肚菌可作为火锅的主要食材，与其他肉类一起煮食。
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