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商品属性
- 原产地： 中国
- 能否生食： 能
- 禽蛋类别： 鸭蛋
- 保质期： 3个月
- 食品生产许可证号： SC12450024119049
- 储存方式： 常温保存
- 包装方式： 盒装
- 国产&进口： 国产
- 产地： 中国重庆
皮蛋是中国人民的伟大发明，由于有冰晶般美丽的松花，又名松花皮蛋，容易被人体吸收；盐蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜；
- 外观：
1、皮蛋蛋壳易剥不粘连，蛋白呈半透明的褐色凝固体，蛋白表面有松枝状花纹，蛋黄呈深绿色凝固状，有的具有糖心。切开后蛋块色彩斑斓。食之清凉爽口，香而不腻，味道鲜美。
2、盐蛋外壳干净，光滑圆润，无裂缝，蛋壳呈青色，又叫“青果”。
二、食用方法：
1. 直接沾佐料吃，如酱油、酱油膏、姜片、辣椒酱等。
2. 制成各种料理，如皮蛋豆腐、糖醋皮蛋、三色蛋、皮蛋瘦肉粥、翡翠皮蛋羹等。
3. 咸蛋最简单地吃法是直接煮熟或者蒸熟后食用， 也可以和其他菜搭配烹饪，如咸蛋蒸豆腐、咸蛋蒸猪肉、咸蛋炒苦瓜
烹饪方法：
【皮蛋瘦肉粥】
1、皮蛋2只，切成粒;
2、瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，令肉片完全吸收水分，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用;
3、将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可
【咸蛋蒸豆腐】
制作材料：
主料：咸鸭蛋120克,豆腐(北)500克
调料：白砂糖25克,植物油35克
1. 将豆腐用清水浸泡，然后切成小方块；
2. 把咸鸭蛋打碎放入碗内，蛋黄、蛋白分开；
3. 蛋白用筷子搅匀，加白糖后倒入豆腐中，轻轻拌匀；
4. 蛋黄入热油锅中划开成小粒，分散在豆腐上，加植物油，然后放入蒸锅，蒸六七分钟即成。
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商品评论
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2024-10-13颜色 : 无颜色规格: 盐蛋20枚/盒 -
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2024-10-04颜色 : 无颜色规格: 松花皮蛋20枚/盒 -
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2024-08-18颜色 : 无颜色规格: 松花皮蛋20枚/盒 -
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2024-07-20颜色 : 无颜色规格: 松花皮蛋20枚/盒 -
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2024-07-14颜色 : 无颜色规格: 盐蛋20枚/盒 -
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2024-07-03颜色 : 无颜色规格: 松花皮蛋20枚/盒 -
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2024-06-22颜色 : 无颜色规格: 盐蛋20枚/盒 -
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2024-05-23颜色 : 无颜色规格: 松花皮蛋20枚/盒 -
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2024-04-19颜色 : 无颜色规格: 松花皮蛋20枚/盒 -
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2024-04-17颜色 : 无颜色规格: 盐蛋20枚/盒 -
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