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一、养殖标准
1.鸡苗选择:挑选健康、优质的土鸡苗。
2.养殖环境:确保养殖场地清洁卫生,通风良好。
3.饲料管理:使用新疆或宁夏的优质玉米作为主原料,确保饲料的营养和安全。
二、质量要求
1.外观特征:鸡蛋外壳干净、无裂纹,大小均匀。
2.内部品质:蛋黄颜色深黄,蛋清浓稠,具有土鸡蛋的独特风味。
3.安全指标:无药物残留,符合相关质量标准。
三、收集规范
1.收集时间:每天2次收集新鲜鸡蛋。
四、检测流程
1.出场检测:每批鸡蛋出场前进行质量检测。
2.不定期抽检:随机抽取鸡蛋进行检测,确保质量稳定。
五、包装与运输
1.包装要求:采用合适的包装,保证鸡蛋安全。
2.运输管理:确保运输过程中鸡蛋不受挤压和损坏。
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