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商品属性
- 种类： 米酒
- 储存方式： 常温保存
- 包装方式： 箱装
- 年份： 3年(含)-8年(不含)
- 恒口镇位于安康市，其历史可以追溯到北宋时期，明清时期更是繁荣发展，成为安康西部重要的经济、交通、文化中心。黄酒的酿造技艺在这片土地上流传已久，是当地居民家家户户的传统手艺。
- 恒口黄酒的酿造技艺源远流长，以纯糯米为主要原料，辅以当地古井水或山泉，再加大曲、小曲等辅料进行发酵。这些传统的酿造程序，如泡制曲药、制作曲麦、踩曲、发汗、晾曲等，都体现了恒口黄酒的独特之处。
恒口黄酒不仅香气浓郁、甘甜味美、风味醇厚，而且含有丰富的氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等营养成分。其独特的富硒水酿造更是使其品质上乘，成为烹调美食中不可缺少的主要调味品之一。
在恒口，黄酒不仅仅是一种饮品，更是一种文化的象征。每逢农历“九月九”前后，当地居民都会准备酿造黄酒的工具和材料，开始新一年的黄酒酿造。而“黄酒满月”更是当地的一种传统习俗，邀请亲朋好友共饮黄酒，体验那份淳朴憨厚的民风。
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